Hendrik Bolhuis begon als bakkersknecht in Groningen en eindigde als topkok op de Titanic. Via de chicste restaurants van Oostende, Parijs en Monte Carlo had hij zich opgewerkt naar de top: het eersteklasrestaurant op het meest luxueuze schip ter wereld.
Karin Sitalsing volgt het spoor van de avontuurlijke Groninger en neemt de lezer mee naar een tijdperk op drift, waarin treinen steeds sneller, hotels steeds groter en gerechten steeds exclusiever werden. De ‘onzinkbare’ Titanic was het ultieme symbool van dit vooruitgangsgeloof. Met zwier en inlevings vermogen vertelt Sitalsing het onbekende verhaal van een man die groot durfde te dromen maar wiens ambitie in de knop werd gebroken.
‘Sitalsings observaties voegen (…) iets toe aan de eindeloze reeks verhalen over de mythische scheepsramp.’
Het Parool‘Op knappe en overtuigende wijze neemt de schrijfster de lezer mee in haar zoektocht. ’ [Waardering 4 sterren] - Allesoverboekenenschrijvers.nl
‘(…) een intrigerende geschiedenis over de avontuurlijke Groninger. (…) Een fascinerend, bloemrijk verhaal.’ - Hollands Glorie
‘Karin Sitalsing vertelt [Hendrik Bolhuis] zijn bijzondere levensverhaal en schetst tegelijk een mooi beeld van de Belle Époque.’
VPRO Gids‘Een smaakvol en uitwaaierend mozaïek van de mens en een tijdperk op drift.’
VPRO Gids‘(...) Een zeer boeiende vertelling van een zoektocht naar de Nederlandse kok op het rampschip en brengt ons dichtbij zijn persoon en de tijd waarin hij leefde.’
Biografieportaal‘Dankzij haar grote verteltalent en enorme nieuwsgierigheid weet Sitalsing een intrigerend boek te schrijven.’ - Sjaak Hoogkamer, Falder
‘Ze is er echt in geslaagd om iets nieuws te vinden. Een aanrader.’ -Kin van den Berg, Groningse Geschiedenis
Karin Sitalsing (1976) is journalist en schrijver. Ze publiceerde eerder Boeroes en Blauwestad, die beide werden bekroond met de prijs voor het Beste Groninger non-fictieboek.
