Het varken

het verhaal van een dier van vlees en bloed

Springend van biologie naar archeologie, van filosofie naar medische wetenschappen laat Het varken zien waarom varkens méér zijn dan vlees: waarom het de moeite waard is ze eens in de ogen te kijken.
In Het varken verkent Hatteland Endresen de vele facetten van dit bijzondere dier. Springend van de biologie naar de archeologie en van de filosofie naar medische wetenschappen laat hij zien waarom varkens méér zijn dan een stuk vlees: waarom het het waard is ze eens in de ogen te kijken. De relatie tussen varkens en mensen zit vol tegenstrijdigheden. Varkens worden al eeuwen geassocieerd met viezigheid en ‘onreinheid’, maar zijn ondertussen wel de meest gegeten diersoort ter wereld. Ze zijn genetisch nauw verwant aan de mens, maar worden vetgemest in mensonterende omstandigheden. Hoe kan dat? En wat zegt dat over ons? Kristoffer Hatteland Endresen besloot om het dier achter zijn supermarktkarbonaadje te leren kennen en meldde zich aan bij een varkenshouderij. Daar doorgrondde hij niet alleen een megalomaan en industrieel productieproces. Bovenal ontdekte hij wat een mooie, slimme en veelzijdige dieren varkens zijn, die – als we eerlijk zijn – maar heel weinig van ons verschillen.
Lees meer
22,99

Je bestelt en rekent af bij boekenwereld.com, onze eigen webwinkel.

Bindwijze
Paperback

Bekijk Ebook

Op voorraad
  • Gratis verzending
  • Op werkdagen voor 20.00 besteld, volgende werkdag in huis (NL)

Je bestelt en rekent af bij boekenwereld.com, onze eigen webwinkel.

  • Taal: Nederlands
  • ISBN: 9789045044514
  • Pagina's: 288 pagina's
  • Vertaler: Maud Jenje

Dit boek in de media

‘Met zijn boek Het varken wil de Noorse schrijver Kristoffer Hatteland Endresen aantonen dat het varken een dier van vlees en bloed is dat een beter lot verdient.’ – VPRO Gids

Springend van biologie naar archeologie, van filosofie naar medische wetenschappen laat Het varken zien waarom varkens méér zijn dan vlees: waarom het de moeite waard is ze eens in de ogen te kijken.

‘Naast veel objectieve informatie (ruimschoots ondersteund door literatuur en noten) wordt de lezer opgeroepen tot nadenken, ook over voedselkeuze en de verantwoordelijkheid van mensen voor de wereld. Wie geïnformeerd wil worden gaat dit lezen! Door de brede informatie een aanrader.’ – NBD Biblion

 ‘Een zeer gedegen, goed onderbouwd en toch leesbaar verhaal van een dier van vlees en bloed, vol interessante weetjes.’ – Bionieuws

Kristoffer Hatteland Endresen

Kristoffer Hatteland Endresen (1983) groeide op in het Noorse Jæren, een streek waar meer varkens dan mensen leven. Hij is werkzaam als journalist en historicus. In 2021 verschijnt zijn debuut, Het varken, in vertaling

Meer boeken van deze auteur
Geverifieerd door MonsterInsights