Zalm

Lars Kvamme

Een biografie

‘Zalm. Een biografie’ door Lars Kvamme beschrijft de geschiedenis van deze geliefde vissoort. Kvamme nam ontslag als bankier om journalist te worden. Een van zijn eerste artikelen ging over de zalmfokkerij en hoe meer hij over de vis te weten kwam, des te meer groeide zijn fascinatie. Eens was de zalm de koning van wilde rivieren, nu leeft hij vaak in een kooi. De Atlantische zalm (Salmo salar), ooit een luxe gerecht voor speciale gelegenheden, is nu alledaags geworden. Deze edele vis heeft een eigen geschiedenis, die miljoenen jaren terug gaat. Zalm heeft een mythische status: hij komt voor op Zweedse rotstekeningen, in oud-Noorse gedichten en de eerste Noorse wetten. ‘Zalm. Een biografie’ beschrijft alle aspecten van het leven van de zalm – zijn lot in de Noord-Amerikaanse en Europese rivieren, in Chileense kooien en de Atlantische Oceaan. Kan de mooie zilverroze vis de mens overleven?
€ 22,99 Paperback / softback Op voorraad
ISBN
9789045042329
Pagina's
256
Type
Paperback / softback
Afmeting
211 mm x 135 mm x 19 mm
Gepubliceerd
februari 2021
Taal
Nederlands
Uitgever
Atlas-Contact
Imprint
Atlas Contact


Leestips ontvangen

Altijd op de hoogte van het laatste nieuws over boeken, schrijvers en activiteiten? Meld je dan hier aan voor onze maandelijke nieuwsbrief.

Schrijf je in

Dit boek in de pers

‘Op indrukwekkende wijze combineert Kvamme biologie, geologie, klimatologie, mythologie, geschiedenis, taalkunde en voedselwetenschap in zijn portret van de zalm: inmiddels onderdeel van een miljardenindustrie.’ – Stavanger Aftenblad

‘De zalm leeft zowel in zoet als zout water, een perfect onderwerp om te laten zien dat land en zee met elkaar verbonden zijn.’ – Klassekampen