Het insectenkookboek

| Het insectenkookboek

Eetbare insecten zijn weer volop in het nieuws. Ze waren al verkrijgbaar bij de webpoelier, Sligro en diverse speciaalzaken. Maar sinds kort heeft ook supermarktketen Jumbo een insectenassortiment in de vorm van insectenburgers en insectensnacks. In het Insectenkookboek van Arnold van Huis, Henk van Gurp en Marcel Dicke lees je alles over het bereiden van insecten, de achtergronden en waarom ze als eiwitbron van de toekomst worden gezien.

Meer nieuws

‘Broers’, het nieuwe boek van Carolijn Visser, Boek van de Maand in AD/Mezza
18 februari 2026
Broers, het nieuwe boek van Carolijn Visser is door het AD/Mezza Boekenpanel en Hebban gekozen tot Boek van de Maand: ‘Ooit begon Carolijn Visser met reisverhalen, maar dit voelt als een logisch v...
Lees het hele bericht
‘Wereldsteden van de Lage Landen’ genomineerd voor de Kleio Klasseprijs
18 februari 2026
Wereldsteden van de Lage Landen van Nadia Bouras, Jan Hein Furnée e.a.(red) is genomineerd voor de Kleio Klasseprijs 2026! De prijs wordt jaarlijks uitgereikt door de VGN, de vakorganisatie van gesch...
Lees het hele bericht