Het insectenkookboek

| Het insectenkookboek

Eetbare insecten zijn weer volop in het nieuws. Ze waren al verkrijgbaar bij de webpoelier, Sligro en diverse speciaalzaken. Maar sinds kort heeft ook supermarktketen Jumbo een insectenassortiment in de vorm van insectenburgers en insectensnacks. In het Insectenkookboek van Arnold van Huis, Henk van Gurp en Marcel Dicke lees je alles over het bereiden van insecten, de achtergronden en waarom ze als eiwitbron van de toekomst worden gezien.

Meer nieuws

Klassieker ‘Het Derde Rijk der dromen’ verschijnt voor het eerst in Nederlandse vertaling
17 september 2025
De klassieker Het Derde Rijk der dromen van de Duits-Joodse journaliste Charlotte Beradt verscheen onlangs voor het eerst in Nederlandse vertaling met een voorwoord van Zadie Smith. Het boek biedt ee...
Lees het hele bericht
Reggie Baay bij De Balie over Javaanse contractarbeid
16 september 2025
Afgelopen maandag 8 september vond in De Balie een panelgesprek plaats over Javaanse contractarbeid met als titel 'Ik ben geen Indo maar een Javaanse Surinamer'. Tijdens het panelgesprek, met onder me...
Lees het hele bericht