Het insectenkookboek

| Het insectenkookboek

Eetbare insecten zijn weer volop in het nieuws. Ze waren al verkrijgbaar bij de webpoelier, Sligro en diverse speciaalzaken. Maar sinds kort heeft ook supermarktketen Jumbo een insectenassortiment in de vorm van insectenburgers en insectensnacks. In het Insectenkookboek van Arnold van Huis, Henk van Gurp en Marcel Dicke lees je alles over het bereiden van insecten, de achtergronden en waarom ze als eiwitbron van de toekomst worden gezien.

Meer nieuws

‘Wat ongezegd blijft’ van Elizabeth Strout op longlist van The Booker Prize 2026
29 juli 2026
Wat ongezegd blijft van Elizabeth Strout (The things we never say, vertaald door Lucie van Rooijen) staat op de longlist van The Booker Prize 2026. De prijs wordt elk jaar uitgereikt aan een Engelstal...
Lees het hele bericht
Mooie recensies voor ‘De correspondente’ van Virginia Evans
24 juli 2026
De correspondente van Virginia Evans wordt mooi besproken in de media. In De correspondente kijkt de gepensioneerde advocate Sybil Van Antwerp in geschreven brieven soms met wroeging, soms met berusti...
Lees het hele bericht