Menu
| De wereldgeschiedenis in twaalf bonen

De wereldgeschiedenis in twaalf bonen

De ultieme rehabilitatie van de boon: niet alleen voedzaam voor het lichaam, ook smakelijk voor de geest.
Bonen: een oeroude gewas dat op cruciale momenten de loop van de geschiedenis heeft bepaald. De Italiaanse schrijver Umberto Eco stelde zelfs dat bonen onze beschaving gered hebben. Een heel sexy reputatie hebben ze niet, toch zijn er over de bescheiden boon talloze verhalen te vertellen. Culinair schrijver en historicus Joël Broekaert dook diep in deze geschiedenissen en brengt in dit boek zijn mooiste verhalen bijeen. Bonen hebben de mens vanaf diens vroegste bestaan gevoed, bonen waren de motor achter de vroegste landbouwrevolutie, de tuinboon hielp Europa door de donkerste dagen van de Middeleeuwen en de zwarte-ogenboon werd meegenomen door tot slaaf gemaakte Afrikanen, en groeide daardoor uit tot het symbool van de Zwarte Amerikaanse emancipatie.
Lees meer
13,99

Je bestelt en rekent af bij boekenwereld.com, onze eigen webwinkel.

Bindwijze
Ebook

Bekijk Hardback
13,99
Direct bestellen
Op voorraad
  • Gratis verzending vanaf €19,95
  • Op werkdagen voor 20.00 besteld, volgende werkdag in huis (NL)

Je bestelt en rekent af bij boekenwereld.com, onze eigen webwinkel.

  • Taal: Nederlands
  • ISBN: 9789045046563

Joël Broekaert

Joël Broekaert

Joël Broekaert (1982) is culinair journalist, schrijver, en recensent voor nrc. Ook schreef hij voor Vrij Nederland en maakt hij televisieprogramma’s zoals Joël Lokaal en De smaak van Joël. Met Hiske Versprille presenteert hij de podcast Makkelijke eters. Hij is jurylid van Celebrity MasterChef en stond in het theater met Proefles met Joël. Eerder verscheen van zijn hand De Alleseter, Van honingbij tot hagelslag, samen met Joris Bijdendijk, de bestseller Bij Bijdendijk thuis, Zijn meest recenten boeken zijn Proefles en De wereldgeschiedenis in twaalf bonen.

Meer boeken van deze auteur

Nieuwsbrief

Club van echte lezers

Instagram

*🎧 aan* De nieuwe roman van Haruki Murakami, 'De stad en zijn onvaste muren', komt eraan! We tellen hier de komende tijd af tot 24 mei met iedere week alvast een tipje van de sluier. 📖 De eerste roman van Haruki Murakami in zes jaar is een heerlijke koortsdroom. Een naamloze zeventienjarige jongen wordt verliefd op een meisje van zestien. In een uitvoerige briefwisseling vertelt ze hem over een ommuurde droomstad, de enige plek waar ze zichzelf kan zijn. Vertaling: Elbrich Fennema. ➡️ Preorder nu bij je online boekhandel en ontvang hem op de dag van verschijnen.
atlascontact
atlascontact
•
Follow
*🎧 aan* De nieuwe roman van Haruki Murakami, 'De stad en zijn onvaste muren', komt eraan! We tellen hier de komende tijd af tot 24 mei met iedere week alvast een tipje van de sluier. 📖 De eerste roman van Haruki Murakami in zes jaar is een heerlijke koortsdroom. Een naamloze zeventienjarige jongen wordt verliefd op een meisje van zestien. In een uitvoerige briefwisseling vertelt ze hem over een ommuurde droomstad, de enige plek waar ze zichzelf kan zijn. Vertaling: Elbrich Fennema. ➡️ Preorder nu bij je online boekhandel en ontvang hem op de dag van verschijnen.
3 dagen ago
View on Instagram |
1/3
De NOS besteedt vandaag uitgebreid aandacht aan de Nationale Herdenking 2024 en Hester den Boer heeft met haar boek 'Kamp Erika. Het oorlogsverhaal van mijn opa en het Nederlandse kamp dat verzwegen werd' een prominente rol in de tv-uitzendingen (rond 19.30 uur op NPO 1 en 20.30 uur op NPO 2). ➡️ Om de herdenkingsplechtigheid heen komt de uitzending vanuit Ommen. In de bossen van Ommen lag in de Tweede Wereldoorlog Kamp Erika, een mannenkamp waar de Nederlandse bewakers zich extreem gewelddadig gedroegen. Historicus en onderzoeksjournalist Hester den Boer vertelt over deze beladen geschiedenis, haar onderzoek en boek. 📚 Onze boekentips over de oorlog > 1: Kamp Erika 2: De vergelding en De rechtvaardigen 3: De keien 4: De man die weg moest 5: Stramer 6: Atlas van een bezette stad
De NOS besteedt vandaag uitgebreid aandacht aan de Nationale Herdenking 2024 en Hester den Boer heeft met haar boek 'Kamp Erika. Het oorlogsverhaal van mijn opa en het Nederlandse kamp dat verzwegen werd' een prominente rol in de tv-uitzendingen (rond 19.30 uur op NPO 1 en 20.30 uur op NPO 2). ➡️ Om de herdenkingsplechtigheid heen komt de uitzending vanuit Ommen. In de bossen van Ommen lag in de Tweede Wereldoorlog Kamp Erika, een mannenkamp waar de Nederlandse bewakers zich extreem gewelddadig gedroegen. Historicus en onderzoeksjournalist Hester den Boer vertelt over deze beladen geschiedenis, haar onderzoek en boek. 📚 Onze boekentips over de oorlog > 1: Kamp Erika 2: De vergelding en De rechtvaardigen 3: De keien 4: De man die weg moest 5: Stramer 6: Atlas van een bezette stad
De NOS besteedt vandaag uitgebreid aandacht aan de Nationale Herdenking 2024 en Hester den Boer heeft met haar boek 'Kamp Erika. Het oorlogsverhaal van mijn opa en het Nederlandse kamp dat verzwegen werd' een prominente rol in de tv-uitzendingen (rond 19.30 uur op NPO 1 en 20.30 uur op NPO 2). ➡️ Om de herdenkingsplechtigheid heen komt de uitzending vanuit Ommen. In de bossen van Ommen lag in de Tweede Wereldoorlog Kamp Erika, een mannenkamp waar de Nederlandse bewakers zich extreem gewelddadig gedroegen. Historicus en onderzoeksjournalist Hester den Boer vertelt over deze beladen geschiedenis, haar onderzoek en boek. 📚 Onze boekentips over de oorlog > 1: Kamp Erika 2: De vergelding en De rechtvaardigen 3: De keien 4: De man die weg moest 5: Stramer 6: Atlas van een bezette stad
De NOS besteedt vandaag uitgebreid aandacht aan de Nationale Herdenking 2024 en Hester den Boer heeft met haar boek 'Kamp Erika. Het oorlogsverhaal van mijn opa en het Nederlandse kamp dat verzwegen werd' een prominente rol in de tv-uitzendingen (rond 19.30 uur op NPO 1 en 20.30 uur op NPO 2). ➡️ Om de herdenkingsplechtigheid heen komt de uitzending vanuit Ommen. In de bossen van Ommen lag in de Tweede Wereldoorlog Kamp Erika, een mannenkamp waar de Nederlandse bewakers zich extreem gewelddadig gedroegen. Historicus en onderzoeksjournalist Hester den Boer vertelt over deze beladen geschiedenis, haar onderzoek en boek. 📚 Onze boekentips over de oorlog > 1: Kamp Erika 2: De vergelding en De rechtvaardigen 3: De keien 4: De man die weg moest 5: Stramer 6: Atlas van een bezette stad
De NOS besteedt vandaag uitgebreid aandacht aan de Nationale Herdenking 2024 en Hester den Boer heeft met haar boek 'Kamp Erika. Het oorlogsverhaal van mijn opa en het Nederlandse kamp dat verzwegen werd' een prominente rol in de tv-uitzendingen (rond 19.30 uur op NPO 1 en 20.30 uur op NPO 2). ➡️ Om de herdenkingsplechtigheid heen komt de uitzending vanuit Ommen. In de bossen van Ommen lag in de Tweede Wereldoorlog Kamp Erika, een mannenkamp waar de Nederlandse bewakers zich extreem gewelddadig gedroegen. Historicus en onderzoeksjournalist Hester den Boer vertelt over deze beladen geschiedenis, haar onderzoek en boek. 📚 Onze boekentips over de oorlog > 1: Kamp Erika 2: De vergelding en De rechtvaardigen 3: De keien 4: De man die weg moest 5: Stramer 6: Atlas van een bezette stad
De NOS besteedt vandaag uitgebreid aandacht aan de Nationale Herdenking 2024 en Hester den Boer heeft met haar boek 'Kamp Erika. Het oorlogsverhaal van mijn opa en het Nederlandse kamp dat verzwegen werd' een prominente rol in de tv-uitzendingen (rond 19.30 uur op NPO 1 en 20.30 uur op NPO 2). ➡️ Om de herdenkingsplechtigheid heen komt de uitzending vanuit Ommen. In de bossen van Ommen lag in de Tweede Wereldoorlog Kamp Erika, een mannenkamp waar de Nederlandse bewakers zich extreem gewelddadig gedroegen. Historicus en onderzoeksjournalist Hester den Boer vertelt over deze beladen geschiedenis, haar onderzoek en boek. 📚 Onze boekentips over de oorlog > 1: Kamp Erika 2: De vergelding en De rechtvaardigen 3: De keien 4: De man die weg moest 5: Stramer 6: Atlas van een bezette stad
atlascontact
atlascontact
•
Follow
De NOS besteedt vandaag uitgebreid aandacht aan de Nationale Herdenking 2024 en Hester den Boer heeft met haar boek 'Kamp Erika. Het oorlogsverhaal van mijn opa en het Nederlandse kamp dat verzwegen werd' een prominente rol in de tv-uitzendingen (rond 19.30 uur op NPO 1 en 20.30 uur op NPO 2). ➡️ Om de herdenkingsplechtigheid heen komt de uitzending vanuit Ommen. In de bossen van Ommen lag in de Tweede Wereldoorlog Kamp Erika, een mannenkamp waar de Nederlandse bewakers zich extreem gewelddadig gedroegen. Historicus en onderzoeksjournalist Hester den Boer vertelt over deze beladen geschiedenis, haar onderzoek en boek. 📚 Onze boekentips over de oorlog > 1: Kamp Erika 2: De vergelding en De rechtvaardigen 3: De keien 4: De man die weg moest 5: Stramer 6: Atlas van een bezette stad
4 dagen ago
View on Instagram |
2/3
🗓️ Op 8 mei om 20.00 uur is Lionel Shriver, bekend van o.a. de internationale bestseller 'We moeten het even over Kevin' hebben, te gast bij @johnadamsnl in Pakhuis de Zwijger in Amsterdam. Hier zal ze meer vertellen over haar zojuist verschenen nieuwe roman 'Waanzin'. Meer informatie en kaartverkoop via de website van het John Adams Institute. 📖 'Waanzin' is een bijtende satire over een alternatief Amerika waar de cultuuroorlogen zijn doorgeschoten, en waar over verschillen in menselijke intelligentie bij wet niet meer mag worden gepraat. In een alternatief maar verontrustend realistisch Amerika mag er niet meer worden gerept over verschillen in menselijke intelligentie, op straffe van cancelling – of erger. Toetsen, cijfers, beroepskwalificaties doen er niet meer toe. Studenten kunnen achteroverleunen, want ze zijn automatisch verzekerd van een diploma. Dat ze overigens toch niet meer nodig hebben. Pearson Converse, docent Engels aan een universiteit, is allergisch voor dogma’s. Ze kan de aantasting van haar gezag in de les nauwelijks verdragen, laat staan het feit dat het hele land naar de verdoemenis gaat. Een bijkomend probleem: Pearson is beslist niet op haar mondje gevallen. Met alle gevolgen van dien voor een levenslange vriendschap, haar carrière en haar gezin.
atlascontact
atlascontact
•
Follow
🗓️ Op 8 mei om 20.00 uur is Lionel Shriver, bekend van o.a. de internationale bestseller 'We moeten het even over Kevin' hebben, te gast bij @johnadamsnl in Pakhuis de Zwijger in Amsterdam. Hier zal ze meer vertellen over haar zojuist verschenen nieuwe roman 'Waanzin'. Meer informatie en kaartverkoop via de website van het John Adams Institute. 📖 'Waanzin' is een bijtende satire over een alternatief Amerika waar de cultuuroorlogen zijn doorgeschoten, en waar over verschillen in menselijke intelligentie bij wet niet meer mag worden gepraat. In een alternatief maar verontrustend realistisch Amerika mag er niet meer worden gerept over verschillen in menselijke intelligentie, op straffe van cancelling – of erger. Toetsen, cijfers, beroepskwalificaties doen er niet meer toe. Studenten kunnen achteroverleunen, want ze zijn automatisch verzekerd van een diploma. Dat ze overigens toch niet meer nodig hebben. Pearson Converse, docent Engels aan een universiteit, is allergisch voor dogma’s. Ze kan de aantasting van haar gezag in de les nauwelijks verdragen, laat staan het feit dat het hele land naar de verdoemenis gaat. Een bijkomend probleem: Pearson is beslist niet op haar mondje gevallen. Met alle gevolgen van dien voor een levenslange vriendschap, haar carrière en haar gezin.
1 week ago
View on Instagram |
3/3
Geverifieerd door MonsterInsights