Menu
| Persoonlijke vaardigheden

Persoonlijke vaardigheden

 
 
 

Leestips ontvangen?

Altijd op de hoogte van het laatste nieuws over boeken, schrijvers en activiteiten? Meld je dan hier aan voor onze maandelijke nieuwsbrief.

Schrijf je in

Agenda

Nieuwsbrief

Club van echte lezers

Instagram

Wist jij dat pittigheid geen smaak is? Het is letterlijk een pijnprikkel. In 'Proefles' neemt culinair journalist Joël Broekaert je mee in de wondere wereld van het proeven. Gewapend met pen en vork reist hij de wereld over, eet in afgelegen gebieden en in gerenommeerde restaurants. Maar zijn geheime ingrediënt om élke maaltijd lekkerder te maken, is nu voor iedereen binnen handbereik. Broekaert vertelt over het verschil tussen smaken en aroma’s, over de werking van onze zintuigen en over de chemie van het proeven. Je ontdekt waarom rode wijn daadwerkelijk naar stal kan smaken, hoe je lekkerder (en gezonder) kunt eten met umami en dat het verschil tussen kaneel en kruidnagel onmogelijk te proeven is als je niet kunt ruiken. In een wervelende combinatie van wetenschap, aanstekelijke verhalen, een flinke snuf evolutiebiologie en een vleugje geschiedenis maakt 'Proefles' je leven smakelijker.
atlascontact
atlascontact
•
Follow
Wist jij dat pittigheid geen smaak is? Het is letterlijk een pijnprikkel. In 'Proefles' neemt culinair journalist Joël Broekaert je mee in de wondere wereld van het proeven. Gewapend met pen en vork reist hij de wereld over, eet in afgelegen gebieden en in gerenommeerde restaurants. Maar zijn geheime ingrediënt om élke maaltijd lekkerder te maken, is nu voor iedereen binnen handbereik. Broekaert vertelt over het verschil tussen smaken en aroma’s, over de werking van onze zintuigen en over de chemie van het proeven. Je ontdekt waarom rode wijn daadwerkelijk naar stal kan smaken, hoe je lekkerder (en gezonder) kunt eten met umami en dat het verschil tussen kaneel en kruidnagel onmogelijk te proeven is als je niet kunt ruiken. In een wervelende combinatie van wetenschap, aanstekelijke verhalen, een flinke snuf evolutiebiologie en een vleugje geschiedenis maakt 'Proefles' je leven smakelijker.
1 dag geleden
View on Instagram |
1/3
Warna Oosterbaan heeft de Sociologische Bril gewonnen met 'Het leven van dingen'! Volgens de jury legt Oosterbaan in zijn verrrassende en verfrissende boek een blinde vlek van de sociologie bloot: de wetenschap heeft vooral oog voor mensen en amper voor dingen. 'Terwijl mensen dingen maken en dingen ook juist ons als mensen maken', aldus juryvoorzitter Mark van Ostaijen.
Warna Oosterbaan heeft de Sociologische Bril gewonnen met 'Het leven van dingen'! Volgens de jury legt Oosterbaan in zijn verrrassende en verfrissende boek een blinde vlek van de sociologie bloot: de wetenschap heeft vooral oog voor mensen en amper voor dingen. 'Terwijl mensen dingen maken en dingen ook juist ons als mensen maken', aldus juryvoorzitter Mark van Ostaijen.
atlascontact
atlascontact
•
Follow
Warna Oosterbaan heeft de Sociologische Bril gewonnen met 'Het leven van dingen'! Volgens de jury legt Oosterbaan in zijn verrrassende en verfrissende boek een blinde vlek van de sociologie bloot: de wetenschap heeft vooral oog voor mensen en amper voor dingen. 'Terwijl mensen dingen maken en dingen ook juist ons als mensen maken', aldus juryvoorzitter Mark van Ostaijen.
3 dagen geleden
View on Instagram |
2/3
In de Nieuwe Kerk in Amsterdam is een gedenksteen onthuld voor de Surinaams-Nederlandse schrijver, anti-koloniaal activist en verzetsman Anton de Kom. De steen komt in de kerkvloer te liggen tussen die van andere schrijvers als Hella Haasse, W.F. Hermans, P.C. Hooft, Multatuli en Isaäc da Costa.
In de Nieuwe Kerk in Amsterdam is een gedenksteen onthuld voor de Surinaams-Nederlandse schrijver, anti-koloniaal activist en verzetsman Anton de Kom. De steen komt in de kerkvloer te liggen tussen die van andere schrijvers als Hella Haasse, W.F. Hermans, P.C. Hooft, Multatuli en Isaäc da Costa.
In de Nieuwe Kerk in Amsterdam is een gedenksteen onthuld voor de Surinaams-Nederlandse schrijver, anti-koloniaal activist en verzetsman Anton de Kom. De steen komt in de kerkvloer te liggen tussen die van andere schrijvers als Hella Haasse, W.F. Hermans, P.C. Hooft, Multatuli en Isaäc da Costa.
atlascontact
atlascontact
•
Follow
In de Nieuwe Kerk in Amsterdam is een gedenksteen onthuld voor de Surinaams-Nederlandse schrijver, anti-koloniaal activist en verzetsman Anton de Kom. De steen komt in de kerkvloer te liggen tussen die van andere schrijvers als Hella Haasse, W.F. Hermans, P.C. Hooft, Multatuli en Isaäc da Costa.
4 dagen geleden
View on Instagram |
3/3