Aandacht in de media voor ‘De kok van de Titanic’ van Karin Sitalsing
Op 1 oktober verscheen De kok van de Titanic van Karin Sitalsing. Naar aanleiding van haar boek en onderzoek naar de Groningse kok Hendrik Bolhuis werd Karin Sitalsing geïnterviewd door Trouw, Dagblad van het Noorden en RTV Noord. Ook schoof zij aan bij het radioprogramma VillaVdB en televisieprogramma Tijd voor Max om over haar boek te praten.
Het Parool schreef over De kok van de Titanic: ‘Sitalsings observaties voegen (…) iets toe aan de eindeloze reeks verhalen over de mythische scheepsramp.’
Over De kok van de Titanic:
Hendrik Bolhuis begon als bakkersknecht in Groningen en eindigde als topkok op de Titanic. Via de chicste restaurants van Oostende, Parijs en Monte Carlo had hij zich opgewerkt naar de top: het eersteklasrestaurant op het meest luxueuze schip ter wereld.
Karin Sitalsing volgt het spoor van de avontuurlijke Groninger en neemt de lezer mee naar een tijdperk op drift, waarin treinen steeds sneller, hotels steeds groter en gerechten steeds exclusiever werden. De ‘onzinkbare’ Titanic was het ultieme symbool van dit vooruitgangsgeloof. Met zwier en inlevingsvermogen vertelt Sitalsing het onbekende verhaal van een man die groot durfde te dromen maar wiens ambitie in de knop werd gebroken.
