Wat u niet weet over uw eetgedrag

In boeken over voeding komen vaak niet de sociaal-culturele, economische en fysieke factoren aan de orde die een rol spelen bij ons eetgedrag. Die worden wel behandeld in Het voedsellabyrint. Een weg uit het doolhof van eetadviezen en -trends van hoogleraar Voeding en Gezondheid Jaap Seidell en psycholoog Jutka Halberstadt. Lees verder.

Er is te veel tegenstrijdige informatie over gezond worden en blijven. Uit onderzoek naar waarom mensen ziek en/of dik worden blijkt dat chronische stress, een ongezond voedselaanbod, gebrek aan kennis en vaardigheden en armoede belangrijke oorzaken zijn van ongezond eetgedrag, maar een samenhangende visie op een oplossing ontbreekt.

Seidell en Halberstadt geven in Het voedsellabyrint niet  alleen inzicht in de oorzaken van ons (eet)gedrag, maar ook praktische aanbevelingen om onze gewoontes te veranderen zodat we gezonder en duurzamer kunnen eten.

Het voesellabyrint verschijnt op 16 oktober, Wereldvoedseldag.

Meer nieuws

  • Nieuwe roman Rob van Essen lovend ontvangen

    1 december 2023

    Op 17 november verschenen: Ik kom hier nog op terug, de nieuwste roman van Libris Literatuurprijs-winnaar Rob van Essen! Een overrompelende roman waarin alles met elkaar samenhangt, en die niet onopge...

    Lees het hele bericht
  • Vacature: acquirerend redacteur Business Contact

    1 december 2023

    We zijn op zoek naar een enthousiaste acquirend redacteur Business Contact voor 32 uur per week. Als acquirerend redacteur ben je de pijler onder de fondsontwikkeling van uitgeverij Business Contac...

    Lees het hele bericht

Leestips ontvangen?

Altijd op de hoogte van het laatste nieuws over boeken, schrijvers en activiteiten? Meld je dan hier aan voor onze maandelijke nieuwsbrief.

Schrijf je in

Agenda

[twitget]
Geverifieerd door MonsterInsights