Menu
|

Jaap Seidell

Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam. Als deskundige op dit gebied adviseert hij verschillende nationale en internationale wetenschappelijke organisaties, waaronder de World Health Organisation en de Gezondheidsraad. Hij is lid van de KNAW. Als vaste columnist van Het Parool en Het Financieele Dagblad, twitteraar en veelgevraagd spreker neemt hij actief deel aan het maatschappelijk debat.(Foto: Annaleen Louwes)

Deel dit met anderen

Boeken van Jaap Seidell

  • kleine en grote vragen over een leven lang gezond eten

    ISBN 9789045035901
    In ‘Jongleren met voeding’ scheppen wetenschappers Jaap Seidell en Jutka Halberstadt duidelijkheid in de voedselverwarring. Gezond eten is een levenslang proces, en daar kun je niet vroeg genoeg mee beginnen. Maar het maken van de juiste voedingskeuzes kan soms aanvoelen als jongleren met allerlei...

  • een weg uit het doolhof van eetadviezen en -trend

    ISBN 9789046706411
    Jaap Seidell en Jutka Halberstadt bieden in Het voedsellabyrint een nieuwe kijk op de manieren waarop voedsel ons en onze samenleving gezonder kan maken. Er is te veel tegenstrijdige informatie over gezond worden en blijven. Uit onderzoek naar de redenen waarom mensen ziek of dik worden blijkt dat chronische...

  • een weg uit het doolhof van eetadviezen en -trends

    ISBN 9789045027159
    Verplichte kost
Voornaam
Jaap
Achternaam
Seidell


Leestips ontvangen?

Altijd op de hoogte van het laatste nieuws over boeken, schrijvers en activiteiten? Meld je dan hier aan voor onze maandelijke nieuwsbrief.

Schrijf je in

Agenda

Club van echte lezers

Lees exclusieve vooruitexemplaren voor de boeken in de winkel liggen en schrijf je in om speciale evenementen bij te wonen.

Ik word lid!

Instagram

  • Zo ziet een gelukkige schrijver eruit. Sebastiaan Chabot bekijkt, bij de drukker, hoe zijn debuutroman gedrukt wordt. 'De slaap die geen uren kent' is een epische vertelling over vier generaties binnen één familie, die elk op hun eigen manier verlangen iets gedenkwaardigs te doen, uit angst niet herinnerd te worden. Vanaf 3 maart ligt het boek in de boekhandel.
  • Vandaag mag het eindelijk naar buiten: ‘Een heel stabiel genie’ over Donald Trump stond streng bewaakt achter slot en grendel en gaat nu de wereld in. Het boek is een schokkende reconstructie van Trumps eerste termijn als president door twee topjournalisten met ongeëvenaarde toegang tot het Witte Huis. In 2020 gaan de Amerikanen weer naar de stembus om een president te kiezen. Wat zou nog vier jaar Trump betekenen? Philip Rucker en Carol Leonnig nemen afstand van de dagelijkse waan van breaking news en Twitter voor een reconstructie van de eerste ambtstermijn. Op basis van meer dan 200 bronnen in en om het Witte Huis wordt een schokkend beeld geschetst van de dagelijkse gang van zaken in het Oval Office en van Trumps ontmoetingen met buitenlandse regeringsleiders. Terwijl het onderzoek van Robert Mueller over Russische inmenging en de impeachment van het Huis van Afgevaardigden boven Trumps hoofd hangen, proberen zijn ambtenaren voortdurend de veroorzaakte rommel op te ruimen. De auteurs geven een verhelderend beeld van de unieke invulling die Trump heeft gegeven aan het presidentschap. Volgens hen is het een vergissing om deze slechts als chaos te beschouwen. De pogingen van Donald Trump om de Amerikaanse instituties en internationale bondgenootschappen op de proef te stellen, zijn succesvoller dan verwacht.
  • #tbt Redacteur Simon ontdekte vorige week dat zijn plant stiekem in zijn jas was gekropen. Uiteraard moest dat moment meteen worden vastgelegd. Al vragen wij ons wel af hoe lang dat jasje daar al hangt... 🤷🏽‍♀️
  • LJ Veen Klassiek in een nieuw (extra mooi) jasje 👌🏾 'Radetzkymars' is de geschiedenis van het verval van de Habsburgse monarchie, gezien door de ogen van de hoofdpersoon, luitenant Von Trotta. Deze klassieker van Joseph Roth begint in 1859 met Von Trotta's grootvader, die door een toeval het leven van de jonge keizer Franz Joseph redt, en het eindigt met de dood van de keizer in 1916. De Eerste Wereldoorlog is dan gaande en de oude wereldorde van de adellijke familie Von Trotta, steunpilaar van keizer en staat, is definitief verdwenen. Terwijl luitenant Von Trotta zijn wereld langzaam ziet vergaan, zoekt hij zijn heil in gokken, alcohol en vrouwen. Radetzkymars is een ongeëvenaard portret van een beschaving in verval.
  • Drie schrijvers winnen de eerste Peter van Straaten Psychologieprijzen van de Universiteit Leiden: Marieke Lucas Rijneveld, Esther Gerritsen, en Yvonne Keuls! Dit is een prijs voor Nederlandstalige schrijvers die via hun roman een verhelderend licht werpen op psychische problemen en stoornissen. 👌🏾
  • Een vogelliefhebber word je onvermijdelijk vanzelf wanneer je Birkhead leest aldus De Gids. 🕊 Tim Birkhead geeft Francis Willughby, de eerste ornitholoog en een echte gentleman-geleerde, in 'De fantastische meneer Willughby' de erkenning die hij verdient. In de 17de eeuw werd de basis gelegd voor de moderne wetenschap: alleen door middel van observatie en experiment kon er écht nieuwe wijsheid opgedaan worden. Zo was Francis Willughby naarstig op zoek naar kennis over de natuur, en reisde hij met John Ray, zijn acht jaar oudere vriend en docent aan de universiteit van Cambridge, dwars door Europa (waaronder Nederland). Het was opwindend, veeleisend en uitputtend werk, waarbij hun belangstelling vooral uitging naar vogels. Het resultaat van hun inspanningen, het in 1676 verschenen standaardwerk de "Ornithologiae', kan beschouwd worden als het allereerste serieuze vogelboek.  Helaas maakte Francis Willughby de verschijning van dit boek niet mee. Hij overleed al op jonge leeftijd en kreeg nooit de erkenning die hem toekwam. Birkhead, een beroemdheid onder de hedendaagse natuurschrijvers, blijkt de perfecte biograaf en brengt hier
  • Vandaag hebben wij afscheid genomen van onze collega Wim. Als freelance producer heeft hij jaren lang o.a. voor ons mooie ontwerpen gemaakt, brochures gecoördineerd en het binnenwerk van honderden boeken gemaakt. Het is tijd voor een nieuw avontuur, maar wij gaan hem ontzettend missen! Speciaal voor Wim hebben we een brochure gemaakt vol anekdotes over Wim. De man die zich altijd hield aan deadlines en kalm bleef. Succes Wim!
  • Een klassieker in een nieuw jasje. Heb jij 'De grote Gatsby' al gelezen? Deze klassieker van F. Scott Fitzgerald gaat over de steenrijke eenling Jay Gatsby. Onder de broeierige oppervlakte van zijn leven schuilt een geheim: een stil, onmogelijk verlangen naar Daisy Buchanan. En deze destructieve obsessie dreigt alles te vernietigen. 'De grote Gatsby' is het hoogtepunt uit het oeuvre van F. Scott Fitzgerald (1896-1940), en een schitterend geschreven portret van Amerika in de jaren twintig van de vorige eeuw. 'De belangrijkste roman in mijn leven.' – Haruki Murakami
  • Als je naar de foto kijkt dan zou je het niet zeggen, maar we waren ontspannen aan het vergaderen over de boeken die in de zomer gaan verschijnen. We praten over schrijvers, titels, omslagen, prijzen, teksten en nog veel meer. Zo'n vergadering kan soms wel uren duren. 😚
  • Vers van de pers! Ons 1e boek van 2020 🥳 'Vanuit het duister stralend licht' van Petina Gappah gaat over de Schotse missionaris en ontdekkingsreiziger Dokter David Livingstone die in 1873 overlijdt in een gehucht in West-Afrika. Zijn rouwende bedienden besluiten het ontzielde lichaam naar de dichtstbijzijnde havenstad te vervoeren, waar ze het aan de koloniale machthebber zullen overdragen voor een waardige begrafenis in Livingstones thuisland. De tocht van meer dan tweeënhalfduizend kilometer leggen ze lopend af, de stoffelijke resten op hun schouders. Dit waargebeurde verhaal heeft Petina Gappah al haar hele leven gefascineerd. In 'Vanuit het duister stralend licht' geeft ze een stem aan Livingstones trouwe entourage. Vanuit de perspectieven van de mondige Halima en de diepgelovige Jacob vertelt Gappah over de heldenmoed van de bedienden en de ontberingen die ze geleden hebben uit liefde voor de gestorven Livingstone. Maar ook over de intriges waaraan de hele onderneming bijna ten onder gaat.