Menu
|

Jaap Seidell

Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam. Als deskundige op dit gebied adviseert hij verschillende nationale en internationale wetenschappelijke organisaties, waaronder de World Health Organisation en de Gezondheidsraad. Hij is lid van de KNAW. Als vaste columnist van Het Parool en Het Financieele Dagblad, twitteraar en veelgevraagd spreker neemt hij actief deel aan het maatschappelijk debat.(Foto: Annaleen Louwes)

Deel dit met anderen

Boeken van Jaap Seidell

  • kleine en grote vragen over een leven lang gezond eten

    ISBN 9789045035901
    In ‘Jongleren met voeding’ scheppen wetenschappers Jaap Seidell en Jutka Halberstadt duidelijkheid in de voedselverwarring. Gezond eten is een levenslang proces, en daar kun je niet vroeg genoeg mee beginnen. Maar het maken van de juiste voedingskeuzes kan soms aanvoelen als jongleren met allerlei...

  • een weg uit het doolhof van eetadviezen en -trend

    ISBN 9789046706411
    Jaap Seidell en Jutka Halberstadt bieden in Het voedsellabyrint een nieuwe kijk op de manieren waarop voedsel ons en onze samenleving gezonder kan maken. Er is te veel tegenstrijdige informatie over gezond worden en blijven. Uit onderzoek naar de redenen waarom mensen ziek of dik worden blijkt dat chronische...

  • een weg uit het doolhof van eetadviezen en -trends

    ISBN 9789045027159
    Verplichte kost
Voornaam
Jaap
Achternaam
Seidell


Leestips ontvangen?

Altijd op de hoogte van het laatste nieuws over boeken, schrijvers en activiteiten? Meld je dan hier aan voor onze maandelijke nieuwsbrief.

Schrijf je in

Agenda

Club van echte lezers

Lees exclusieve vooruitexemplaren voor de boeken in de winkel liggen en schrijf je in om speciale evenementen bij te wonen.

Ik word lid!

Instagram

  • Heb je nu eindelijk tijd om een klassieker te lezen? 'Radetzkymars' is een ongeëvenaard portret van een beschaving in verval. Het meeslepend vertelde verhaal getuigt van groot psychologisch inzicht en wordt terecht gerekend tot de hoogtepunten van de wereldliteratuur. Nu (online) verkrijgbaar bij je lokale boekhandel.
  • Leestip van Bob Kappen van @athenaeumboekhandel 📚 'In deze tijden van quarantaine verlangen we misschien wel meer dan ooit naar goede literatuur. Verdwijnen in een andere wereld, in een andere geest. 'Ik moet u echt iets zeggen' van Mensje van Keulen biedt u die kans. In negen totaal verschillende verhalen neemt zij u mee op reis. Zij geeft een inkijkje in alledaagse levens die uiteindelijk niet zo alledaags blijken te zijn. Personages dromen, worden uit hun lijden verlost, delen mokerslagen uit aan hun naasten of de buitenwereld. Lees de nieuwe Mensje van Keulen en u weet gelijk wie Bob is.' - Bob Kappen Het nieuwe boek van Mensje van Keulen is (online) verkrijgbaar bij Athenaeum boekhandel.
  • 'Het glazen hotel' van Emily St. John Mandel, een troostrijk en revolutionair roman aldus 'the Atlantic', verschijnt nu, na het prijswinnende 'Station Elf' uit 2014. Er wordt een doodsbedreiging gegrift in de glazen muur van een vijfsterrenhotel op een eiland voor de kust van British Columbia. In Amerika stort een gigantisch ponzifraudesysteem in, met verstrekkende gevolgen voor ontelbare mensen. Jaren later verdwijnt een vrouw op mysterieuze wijze van het dek van een vrachtschip. Terwijl deze ogenschijnlijk verschillende gebeurtenissen ingenieus met elkaar verweven worden, beweegt "Het glazen hotel'f zich moeiteloos tussen het schip, de wolkenkrabbers van Manhattan en de wildernis van Vancouver Island. Tegelijkertijd schetst Emily St. John Mandel een adembenemend beeld van hebzucht en schuld, liefde en wanen. Nu (online) te koop bij je lokale boekhandel.
  • 'De avond is ongemak' van Marieke Lucas Rijneveld staat op de shortlist International Booker Prize 2020! 🍾🍾🍾 ‘Een rijke, schitterende roman over rampspoed en rouw.’ – The Guardian
  • Over de poreuze grenzen tussen herinnerde, verzonnen en mogelijke levens. Over de keuzes die je maakt, en niet maakt. Over liefde en vriendschap, en manieren waarop mensen elkaar vinden en verliezen 'Kamers, antikamers' van Niña Weijers is ook online te koop bij je lokale boekhandel. #ikleesthuis
  • Redacteur Caspar leest thuis 'De Goldbergvariaties' waarin Philip Kennicott het beheersen van een muziekstuk koppelt aan het kennen van een mens. Na het overlijden van zijn moeder zoekt Philip Kennicott troost in Bachs beroemde Goldbergvariaties. Terwijl hij zijn best doet ze te beheersen, leert hij haar, en zichzelf, beter kennen. 'De Goldbergvariaties' is nu (online) te koop bij je lokale boekhandel. #ikleesthuis
  • 'Meeslepend en ontroerend. Zonder meer het beste boek over Beatrix ooit.' – Annejet van der Zijl👉🏾 In april 2020 is het veertig jaar geleden dat Beatrix koningin werd. Ter gelegenheid van dat jubileum brengt de NTR de vierdelige tv documentaire 'De zware jas van Beatrix', gemaakt door Godfried van Run en Jutta Chorus. 'We gaan het serieus aanpakken,' zei Beatrix vlak voor ze de troon besteeg. Serieuzer dan haar ouders, die de monarchie met hun huwelijk van onzekerheid en nonchalance aan het wankelen hadden gebracht. Met bijna benauwende plichtsbetrachting, een bedachtzame echtgenoot en God als 'schild ende betrouwen' stuurde Beatrix het koningschap naar kalme wateren. Tot het jaar 2000. Toen begonnen de zware jaren. 👉🏾 'Beatrix' is nu ook (online) te koop bij je lokale boekhandel.📚
  • Boekverkoper Daan van der Valk van boekhandel Van Stockum gaat aan de slag in ‘Het grote moestuinierboek’! ‘Tuinboeken zijn weer populair en al helemaal boeken over moestuinen. ‘Het grote moestuinierboek’ is een tuinboek zonder overbodige plaatjes. Dat is ook helemaal niet nodig, want de tekst is zeer helder en motiverend. We kennen de schrijver Elbrich als klant in onze boekhandel en als vertaalster van Haruki Murakami. We hebben het hier dan ook over een multi-talent. Over het vertalen van Japanse literatuur heeft ze een indrukwekkende lezing gehouden, de volgende stap is om haar t.z.t. uit te nodigen voor een lezing over moestuinieren. De kern van het boek is de Matrix. Een goed bedacht schema waarmee je snel aan de slag kunt gaan in de moestuin.  Ik moet eerst maar eens bedenken wat voor soort tuinman ik ben: de culi-tuinier, de siertuinier de wereldverbeteraar of de theeleut? Lees dit alles in ‘De grote moestuinierboek’. Kortom: zaai, schep, groei, kijk, pluk, proef en verwonder.' - Daan van der Valk 👉🏾 Koop een gesigneerd exemplaar via boekhandel @devriesvanstockum Zie:  https://www.devriesvanstockum.nl/9789999963725-het-grote-moestuinierboek-gesigneerd.html
  • 'De jongens van Nickel' is ook (online) te koop bij je lokale boekhandel. De nieuwe roman van Colson Whitehead is de hartverscheurende opvolger van de bestseller 'De ondergrondse spoorweg'. Het zijn de beginjaren van de burgerrechtenbeweging, en de zestienjarige Elwood Curtis gaat zijn toekomst vol vertrouwen tegemoet. Totdat hij vanwege een vergissing op de Nickel Academy belandt. Met name de zwarte jongens worden aan het sadisme van hun witte bewakers uitgeleverd. Misbruik, marteling en corruptie zijn aan de orde van de dag; voor het minste vergrijp worden de jongens "naar achter' gebracht – vanwaar ze nooit meer terugkomen. In deze gruwelkamer is er voor Elwood één houvast: zijn vriend Turner, die geen enkele ambitie koestert, behalve ontsnappen uit Nickel.
  • Boekenfanaat Elaine leest in haar tuin 'Welbeschouwd'. Deze roman is ook online te koop bij de lokale boekhandel zoals @boekhandeldenboerbaarn. 📚 'Welbeschouwd' van Elizabeth Jane Howard gaat over de drieënveertigjarige Antonia Fleming die in het Londen van de jaren vijftig geconfronteerd wordt met het vooruitzicht haar leven alleen te moeten slijten. Haar kinderen zijn inmiddels volwassen en hebben hun eigen besognes; haar overheersende en emotioneel complexe man, Conrad, heeft meegedeeld dat hij haar wil verlaten. Terwijl Antonia naar haar toekomst kijkt, gaat de roman gestaag terug in de tijd en volgen we Antonia's relatie met Conrad van achteren naar voren. Door jaren van dromen en oorlog, ontrouw en moederschap, tot het onstuimige, ondoordachte begin van hun verbintenis in de jaren twintig. 'Welbeschouwd' is het vroege meesterwerk van de schrijver van 'De Cazalets'.