Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam. Als deskundige op dit gebied adviseert hij verschillende nationale en internationale wetenschappelijke organisaties, waaronder de World Health Organisation en de Gezondheidsraad. Hij is lid van de KNAW. Als vaste columnist van Het Parool en Het Financieele Dagblad, twitteraar en veelgevraagd spreker neemt hij actief deel aan het maatschappelijk debat.(Foto: Annaleen Louwes)
Boeken van Jaap Seidell
-
kleine en grote vragen over een leven lang gezond eten
ISBN 9789045035901
In ‘Jongleren met voeding’ scheppen wetenschappers Jaap Seidell en Jutka Halberstadt duidelijkheid in de voedselverwarring. Gezond eten is een levenslang proces, en daar kun je niet vroeg genoeg mee beginnen. Maar het maken van de juiste voedingskeuzes kan soms aanvoelen als jongleren met allerlei...
-
een weg uit het doolhof van eetadviezen en -trend
ISBN 9789046706411
Jaap Seidell en Jutka Halberstadt bieden in Het voedsellabyrint een nieuwe kijk op de manieren waarop voedsel ons en onze samenleving gezonder kan maken. Er is te veel tegenstrijdige informatie over gezond worden en blijven. Uit onderzoek naar de redenen waarom mensen ziek of dik worden blijkt dat chronische...
-
een weg uit het doolhof van eetadviezen en -trends
ISBN 9789045027159
Verplichte kost
Lees exclusieve vooruitexemplaren voor de boeken in de winkel liggen en schrijf je in om speciale evenementen bij te wonen.